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 產品簡介：  

1.           中文名：  D-   果糖

2.           英文名：D--Fructose

3.           CAS＃  ：   57-48-7

4.           別 名：果糖；左旋糖；Fructose；β-D-Fructose

5.           分子式：C  6  H  12  O  6      分子量：180.16

6.           外 觀：白色斜方棱柱狀結晶或結晶性粉末

7.           特性：砷(%)：≤0.0001               鈣、鎂(%)：≤0.005

重金屬 (如鉛)(%)：≤0.0005      水分(%)： ≤0.5

純度(%)：>99.0                  熔點：119-122℃

8.           溶解性：溶于水，參考濃度50mg/ml。

9.           儲存條件：室溫干燥保存

10.       品牌：

 產品說明：  

生化和微生物研究用。

D-果糖又稱左旋糖。由甜菜菊或蔗糖經酸解后分離而得的一種酮糖。糖類中甜的糖。存在于許多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛與人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡喃糖兩種形式存在，在  20℃的水溶液中含20%呋喃糖。

白色粉末型結晶。密度  1.6g/cm3。熔點103～105℃(分解)。小中毒劑量(小鼠，皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇，易溶于水、熱丙酮，溶于吡啶，乙胺和甲胺，微溶于冷丙酮。

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相關文獻：

《Purification, characterization and in vitro and in vivo immune enhancement of polysaccharides from mulberry leaves》 作者:Xiaolan Chen , Zhicun Sheng , Shulei Qiu, Haifeng Yang, Jiping Jia, Jing Wang, Chunmao Jiang 期刊:PLoS One. 影響因子:2.766 PMID:30601811 

制備方法：  

果糖以游離的形態(tài)大量存在于水果的漿汁和糖蜜中，由菊芋水解可得到果糖。將含有果糖的多糖體菊粉（Inulin，在秋季，土木香，蒲公英，大麗花等根中菊粉含量可達40%之多）進行水解，生成果糖，經分離而得成品，這是生產果糖的方法之一。蔗糖是工業(yè)生產果糖豐富的原料，用稀酸或轉化酶水解蔗糖，從混雜有D-葡萄糖的溶液中析離果糖，果糖不易結晶，但它與氫氧化鈣 形成不溶性的復合物，分離后，通入二氧化碳 ，即可得到果糖結晶。利用蔗糖發(fā)酵制葡聚糖的發(fā)酵糖液，經氈袋過濾器過濾，送入乙醇蒸餾塔回收乙醇，蒸餾后的廢糖液加0.25%（重量/體積）活性炭攪拌，待液溫降至40℃以下進行離子交換，分離得到果糖。目前工業(yè)上大規(guī)模生產采用淀粉水解制備葡萄糖，經固定化葡萄糖異構酶轉化為轉化糖，其中含有42%果糖和58%葡萄糖，商業(yè)上稱果葡萄糖漿或高果糖漿。它的甜度與蔗糖相當，但具有天然蜂蜜香味和生產成本低等特點，已廣泛用于飲料和糖果糕點等食品工業(yè)。

 產品用途：  

果糖有直接供給熱能，補充體液及營養(yǎng)全身的功效，比葡萄糖容易吸收利用，用作供給能量補充體液比葡萄糖更佳。除作為藥物外，也用于*糖果，*飲料中。果糖也用作生化試劑。